ホットプレートの温度調整は、160℃、180℃、200℃、220℃の4段階に設定できます。 https://www.balmuda.com/jp/plate-pro/spec

調理温度の目安 220℃ ・焼肉、たこ焼き※、焼きそば※ 200℃ 牛肉ステーキ、ハンバーガー、お好み焼き、魚介類のソテー、野菜のソテー 180℃ 鶏モモステーキ、餃子、ガーリックライス※ 160℃ ホットケーキ、クレープ

※ホットプレートオリジナルアクセサリー（別売品）のGriddleやTakoyaki Plate使用時の調理温度の目安です。 詳しくは「別売品」をご確認ください。 取扱説明書の19ページ目に記載されています。 https://www.balmuda.com/downloads/pdf/K10A_JP.pdf